Bar John Doeでは山口県から隠れた銘酒、酒井酒造の五橋も提供させていただきます！酒井酒造は、獺祭と同じく岩国市に酒蔵を持つ明治4年創業の酒蔵。昭和２２年春、硬水仕込みが全盛の当時にあって軟水仕込による全国新酒鑑評会第１位の獲得によりその名が全国的に広まることとなりました。東京で有名な山口県の日本酒といえば獺祭ですが、地元山口県では獺祭を超える勢いとも言える絶大な人気を持つ山口県民のシークレットです🤫山口県産の米、人、水、三位一体による芸術の味と香りを是非、ご賞味ください！#yamaguchi #山口 #craftbeer #brewery #bar #shimokitazawa #下北沢 #beer #groumet #美味しい#brown #white #black #purple #red #tokyo #東京 #japan #authentic #cocktails #sake #spirits – from Instagram